近日，中国食品科学技术学会第二十届年会在湖南长沙召开，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国等9位中国工程院院士出席大会，来自全国各地2000余位代表参会，9159金莎游艺场食品9159金莎游艺场乌日娜教授荣获2023年度中国食品科学技术学会科技创新奖杰出青年奖。
乌日娜教授长期致力于益生菌资源发掘与利用工作。针对我国本土益生菌及相关产业发展的瓶颈问题，她围绕具有自主知识产权的益生菌发掘及功能作用机制开展了系统研究，为产品研发和产业化提供了优良种质资源保障和技术支撑，提高了我国益生菌发酵加工相关产业的自主创新能力和核心竞争力，是我国益生菌和传统发酵食品现代化加工研究和产业化应用的青年力行者。
“中国食品科学技术学会科技创新奖”是经科技部和国家科技奖励工作办公室批准设立的社会科技奖励，旨在促进我国食品科技事业以及食品产业的发展。本届共有来自全国食品科学与工程领域的20位青年科学家获此奖项。
沈阳农业大学食品9159金莎游艺场十余名师生参与本次会议。沈阳农业大学副校长李斌教授主持果蔬加工与营养分会并做《浆果花色苷稳定性与功能活性》报告。青年教师谭慧副教授担任中国食品科学技术学会第十五届研究生论坛学生竞赛导师。（撰稿人：杨慧 审稿人：邵俊花）